PERMANENT GESLOTEN

Dankzij Jelle Blaauw, projectmanager van de gemeente Utrecht, kunnen wij u helaas niet meer ontvangen.
Deze ambtenaar heeft ervoor gezorgd dat wij onze hobby en ons werk niet meer kunnen voortzetten. Tijdens toezicht op werkzaamheden aan het riool in onze straat heeft hij geconstateerd dat wij een kookstudio hadden en dit doorgegeven aan handhaving.

Naar aanleiding daarvan heeft de gemeente Utrecht – namens burgemeester Dijksma en wethouders – ons een dwangsom van €5.000 per overtreding opgelegd.

Volgens de gemeente exploiteren wij een horecabedrijf en mogen wij daarom vanuit ons paviljoen geen kookworkshops geven. Wij zijn het hier absoluut niet mee eens. Wij zien het kookpaviljoen als een kookschool, waar in kleine setting kooklessen en workshops worden gegeven. Ondanks onze inspanningen om dit standpunt duidelijk te maken, is de gemeente Utrecht helaas bij haar besluit gebleven.

Wij vinden het buitengewoon verdrietig dat we jullie hierdoor moeten teleurstellen.

Wij danken al onze gasten oprecht voor hun bezoek, enthousiasme en het vertrouwen dat zij ons in de afgelopen jaren hebben gegeven.

Lydian en Nico Lijding

Wat onze gasten over ons zeggen

"Ook dit jaar met ons gezin een kookworkshop bij Nico en Lydian gedaan. Een uitermate geschikte locatie om met een kleine groep (max.12) in een intieme setting te eten in hun sfeervolle kookstudio in De Meern. Onze keuze is dit jaar op een 5-gangen Japans diner gevallen, maar we starten met een prosecco in de prachtig aangelegde tuin. Daarna worden de recepten uitgedeeld. Iedereen krijgt een recept om voor te bereiden. Alleen het hoofdgerecht wordt met z'n tweeën voorbereid. Bij de start doet iedereen een beroep op Nico, maar daar wordt hij niet warm of koud van. En om 8 uur kunnen wij met ons diner beginnen. Ongelooflijk waartoe je zelf in staat bent om te maken - zonder dat je het in de gaten hebt - onder de bezielende begeleiding van Nico. Het was weer top Nico.."
Ellen Bijl

"Voor de vrijgezellenavond van mijn beste vriendin hebben wij een heerlijke kookworkshop gehad. Een blinkend schone, mooie, professionele setting. Erg gemoedelijk koppel met veel kennis en fijne begeleiding tijdens het koken. Zeker aan te raden!! Heerlijk gegeten, zeker voor herhaling vatbaar.

Groetjes,"
Esther

"Beste Nico en Lydian,
Om nog even terug te komen op de kookworkshop van afgelopen donderdag: het was een geslaagd teamuitje! De teamleden hebben een leuke workshop gehad en lekker gegeten.
Ook is goed gedacht aan de allergieën en vegetariërs.
Hartelijk dank!

Met vriendelijke groet,"
Marjolein van der Krogt

"Nogmaals heel hartelijk dank voor de heerlijke uurtjes die we bij jullie hebben doorgebracht.
Alles was helemaal zoals we gehoopt hadden : lekker eten, gezellig, mooie locatie en heeeeel erg aardige gastheren/dames."
Juwelier Gort